吃鱼过敏后恢复的时间因人而异，受多种因素影响，如过敏症状的严重程度、个人体质、治疗措施、是否再次接触过敏原以及是否存在基础疾病等。
1. 过敏症状的严重程度：若症状较轻，仅表现为皮肤瘙痒、红斑等，通常在避免接触过敏原并适当治疗后，1-3 天可逐渐恢复。但如果出现呼吸困难、过敏性休克等严重症状，恢复时间可能延长至 1-2 周甚至更久。
2. 个人体质：不同个体的免疫系统反应不同。有些人的免疫系统对过敏原的清除能力较强，恢复可能较快，大约 3-5 天；而有些人免疫系统较弱，恢复时间可能需要 5-7 天。
3. 治疗措施：及时使用抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪、马来酸氯苯那敏等，能有效缓解症状，促进恢复。若未进行治疗或治疗不恰当，恢复时间会延长。
4. 是否再次接触过敏原：如果在恢复期间再次食用鱼或接触鱼制品，会导致症状反复，延长恢复时间。
5. 是否存在基础疾病：如患者本身患有慢性疾病，如糖尿病、自身免疫性疾病等，可能会影响身体的恢复能力，使过敏恢复时间延长。
总之，吃鱼过敏后的恢复时间没有固定标准。一旦出现过敏症状，应立即停止食用鱼，避免接触可疑过敏原，并及时就医，遵循医生的建议进行治疗和护理，以促进早日康复。