吃完夜宵后吃酵素的时间，需考虑个体消化状况、夜宵种类和量、酵素类型、身体代谢水平以及个人健康状况等。
1. 个体消化状况：不同人的消化能力有差异。消化功能较好的人，可能在夜宵后 1 - 2 小时吃酵素影响较小；而消化功能较弱的，可能需要 3 - 4 小时甚至更久。
2. 夜宵种类和量：如果夜宵是清淡易消化的食物，且量较少，间隔 1 - 2 小时左右可吃酵素。若夜宵油腻、量大或富含高蛋白，建议间隔 3 小时以上。
3. 酵素类型：不同类型的酵素作用和吸收速度不同。常见的果蔬酵素，一般间隔 2 - 3 小时；而复合酵素可能需要更长时间，约 3 - 4 小时。
4. 身体代谢水平：代谢快的人，食物消化相对迅速，吃夜宵后 2 - 3 小时可考虑吃酵素。代谢慢的人则可能要延长间隔时间。
5. 个人健康状况：本身患有胃肠道疾病的人群，如胃炎、胃溃疡等，吃夜宵后吃酵素的时间应适当延长，以免加重胃肠道负担，建议 4 小时以后。
总之，吃完夜宵后吃酵素的时间没有绝对标准，需综合上述多种因素来决定。且酵素不能替代药物治疗疾病，如有身体不适，应及时就医。