吃完羊肉后，一般建议等待 1 - 2 小时再喝茶较为适宜，这主要取决于羊肉的摄入量、个人消化能力、茶的种类、身体状况以及饮食搭配等。
1. 羊肉摄入量：如果食用羊肉的量较少，消化负担相对较轻，1 小时左右可能就可以喝茶。但如果摄入量较大，消化时间会延长，可能需要 2 小时左右。
2. 个人消化能力：不同人的消化能力有所差异。消化功能良好的人，可能 1 - 1.5 小时后能喝茶；消化功能较弱的人，可能需要 2 小时甚至更久。
3. 茶的种类：绿茶、白茶等未经发酵或轻发酵的茶，茶多酚含量相对较高，对肠胃刺激较大，宜等待更长时间。而红茶、黑茶等发酵程度高的茶，对肠胃刺激较小，间隔时间可稍短。
4. 身体状况：患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡的人，消化功能会受到影响，应适当延长间隔时间，以免加重病情。
5. 饮食搭配：若同时食用了其他难以消化的食物，如大量的油腻食物、高纤维食物等，也需要延长等待喝茶的时间。
总之，为了避免羊肉和茶相互影响，导致消化不良或影响营养吸收，应根据自身实际情况合理安排喝茶时间。若食用羊肉后喝茶出现不适，如腹胀、腹痛、腹泻等，应及时就医。