吃完虾后喝啤酒的时间间隔，主要取决于个人的身体状况、虾的摄入量、消化能力、是否有基础疾病以及所喝啤酒的量等。
1. 个人身体状况：如果本身消化功能良好，没有过敏史或其他健康问题，一般间隔 2 - 3 小时后喝啤酒可能影响较小。但若是肠胃较为敏感，或有慢性肠胃炎等疾病，间隔时间应适当延长。
2. 虾的摄入量：少量食用虾，比如 100 - 200 克，可能 3 小时左右可以喝啤酒。若摄入量较大，超过 500 克，建议间隔 4 - 5 小时。
3. 消化能力：消化能力强的人，食物在胃内的排空时间相对较短，可能 2 - 3 小时后可喝啤酒。而消化能力弱的，可能需要 4 - 6 小时甚至更久。
4. 是否有基础疾病：如患有痛风、高尿酸血症等疾病，应尽量避免虾和啤酒同时摄入，若已吃虾，间隔时间应尽可能长，最好超过 6 小时。
5. 所喝啤酒的量：少量饮用啤酒，如 200 - 300 毫升，间隔 3 小时左右可能影响不大。大量饮用，如超过 500 毫升，间隔时间应延长至 4 - 5 小时。
总之，为了减少可能的不良反应，吃完虾后尽量间隔足够长的时间再喝啤酒，同时要密切关注自身身体状况，如有不适，及时就医。