吃完桃后，一般建议等待 1 - 2 小时再喝茶水，主要考虑桃子的消化速度、个人的消化功能、茶水的种类、摄入量以及身体的代谢情况等。
1. 桃子的消化速度：桃子属于水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。通常在胃内的消化时间约为 1 - 2 小时，但如果桃子较大或未充分咀嚼，消化时间可能会延长。
2. 个人的消化功能：不同人的消化能力有所差异。消化功能良好的人，食物在胃肠道内的通过速度较快；而消化功能较弱，如患有胃肠道疾病的人，消化时间可能会更长。
3. 茶水的种类：不同种类的茶水对消化的影响不同。例如，绿茶相对较清淡，对胃肠道刺激较小；而红茶经过发酵，刺激性相对较弱。但浓茶可能会刺激胃肠道，影响消化。
4. 摄入量：无论是吃桃还是喝茶水，摄入量的多少都会影响消化时间。大量进食桃子或大量饮用茶水，都会增加胃肠道的负担，延长消化时间。
5. 身体的代谢情况：身体的代谢水平也会影响消化。代谢较快的人，食物和饮品的消化和吸收相对较快；代谢较慢的人则相反。
总之，吃完桃后等待 1 - 2 小时再喝茶水较为适宜，但具体时间还需根据个人的身体状况和饮食情况进行调整。如果在进食桃子和喝茶水后出现胃肠道不适，如腹胀、腹痛、腹泻等，应及时就医。