一般来说，吃完螃蟹后建议间隔 2 - 3 小时再吃芒果。这是因为螃蟹富含蛋白质等成分，芒果中含有果酸等物质，两者同时食用可能会引起消化不良、过敏等反应。具体间隔时间还需考虑个人的消化能力、食用量、身体状况等因素。
1. 消化能力：不同人的消化能力有所差异。消化功能较好的人，可能 2 小时左右就能较好地消化螃蟹，从而可以吃芒果；而消化功能较弱的人，可能需要 3 小时甚至更长时间。
2. 食用量：如果螃蟹吃得较少，消化时间相对较短；若食用量较大，胃排空时间会延长，间隔吃芒果的时间也应相应延长。
3. 身体状况：本身有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，消化功能会受到影响，间隔时间应适当延长，以避免加重胃肠道负担。
4. 过敏史：对海鲜或芒果有过敏史的人，更要谨慎安排两者的食用间隔，以防过敏反应叠加。
5. 年龄因素：儿童和老年人的消化功能相对较弱，间隔时间宜在 3 小时左右。
总之，为了确保身体健康，避免可能出现的不适，吃完螃蟹后应根据自身实际情况合理安排吃芒果的时间。若食用后出现腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等不适，应及时就医。