吃完榴莲后可以吃饭的时间因人而异，一般来说，建议等待 1 - 2 小时。这取决于个人的消化能力、榴莲的摄入量、所吃食物的种类以及身体的健康状况等。
1. 消化能力：不同人的消化能力有差异。消化功能较好的人，可能在 1 小时左右就能吃饭；而消化功能较弱的人，可能需要 2 小时甚至更久。
2. 榴莲摄入量：如果只是少量食用榴莲，比如一两块，等待 1 小时左右通常可以进食。但如果吃了较多榴莲，可能需要延长等待时间至 2 小时左右。
3. 所吃食物种类：如果接下来要吃的是容易消化的食物，如粥、面条等，1 小时后进食问题不大。若要吃的是油腻、高蛋白或高纤维的食物，如油炸食品、肉类、蔬菜等，建议等待 2 小时左右。
4. 身体健康状况：患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等的人，消化功能可能会受到影响，吃完榴莲后需要更长时间来恢复，可能要 2 - 3 小时才能吃饭。
5. 个体差异：年龄、体质等因素也会影响消化速度。儿童和老年人的消化功能相对较弱，可能需要更长时间；而青壮年消化功能相对较强，等待时间可能相对较短。
总之，为了避免消化不良、腹胀等不适，吃完榴莲后建议根据自身情况适当等待一段时间再吃饭。如果在进食后出现不适，应及时就医。