吃完榴莲后喝酸奶的时间间隔，主要取决于个人的消化能力、榴莲和酸奶的摄入量、身体的健康状况、饮食搭配以及当时的身体活动情况等。

1. 消化能力：不同人的消化能力有差异。消化功能良好的人，一般间隔 1 - 2 小时左右可能就可以喝酸奶；而消化功能较弱的人，可能需要间隔 2 - 3 小时甚至更久。

2. 摄入量：如果榴莲吃得较少，比如只是一小块，可能间隔 1 小时左右就能喝酸奶；若榴莲食用量较大，则建议间隔 2 小时以上。

3. 身体的健康状况：身体健康的人对食物的耐受和消化相对较好，间隔时间可相对较短。但如果本身有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，为避免加重胃肠负担，建议间隔 3 小时左右。

4. 饮食搭配：如果在吃榴莲的同时，还食用了其他大量不易消化的食物，那么喝酸奶的间隔时间应适当延长。

5. 身体活动情况：若吃完榴莲后进行了适量的运动，如散步、慢跑等，能促进胃肠蠕动，消化速度加快，间隔 1 - 2 小时可能就可以喝酸奶；若处于安静休息状态，间隔时间则要相应延长。

总之，吃完榴莲后喝酸奶的时间没有绝对的标准，需要综合考虑上述多种因素。为了避免引起胃肠不适，建议根据自身实际情况合理安排时间。如果在食用后出现胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等，应及时就医。