吃完火锅后喝酸奶的时间，通常取决于个人的消化状况、火锅食材种类、食用量、身体状况以及酸奶的类型等。
1.消化状况：如果消化功能良好，一般在吃完火锅 30 分钟到 1 小时后可以喝酸奶。此时肠胃对火锅中的食物已有一定的消化，酸奶中的有益菌能更好地发挥作用。
2.火锅食材种类：若火锅食材以肉类、海鲜等高蛋白质、高脂肪食物为主，建议 1 小时后再喝酸奶，以便给肠胃足够的时间消化这些较难消化的食物。
3.食用量：火锅食用量较大时，肠胃负担较重，最好等待 1 小时以上再喝酸奶。
4.身体状况：本身有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，应在 1.5 小时甚至更久之后喝酸奶，避免加重肠胃负担。
5.酸奶类型：如果是常温酸奶，相对来说对肠胃刺激较小，可在 30 分钟到 1 小时左右饮用；若是冷藏酸奶，为减少对肠胃的刺激，建议 1 小时以后再喝。
总之，吃完火锅后喝酸奶的时间没有绝对标准，需综合考虑上述多种因素。但无论何时喝，都应适量饮用，且酸奶不能替代药物治疗胃肠道疾病。若食用火锅后出现严重的胃肠道不适，应及时就医。