吃完饭多久工作取决于多种因素，如食物类型、进食量、个人消化能力、工作强度以及身体状况等。
1.食物类型：如果吃的是易消化的食物，如粥、水果等，消化时间相对较短，一般 30 分钟到 1 小时后可以工作。但如果是高蛋白、高脂肪的食物，如肉类、油炸食品，可能需要 2 小时左右才能较好地消化，再开始工作。
2.进食量：少量进食后，消化负担较小，约 1 小时左右可工作。大量进食则需要更长时间，可能 2 - 3 小时。
3.个人消化能力：消化能力强的人，食物在胃内排空较快，1 - 2 小时后能工作。消化能力弱的人，可能需要 3 小时甚至更久。
4.工作强度：轻度工作，如简单的文案处理，1 - 2 小时后可进行。高强度工作，如体力劳动或需要高度集中注意力的工作，建议 2 - 3 小时后开始。
5.身体状况：身体健康的人消化功能相对较好，恢复工作的时间可能较短。而患有胃肠道疾病的人，如胃炎、胃溃疡等，消化时间会延长，可能需要 3 小时以上。
总之，为了保证工作时身体舒适和高效，应根据自身实际情况合理安排饭后开始工作的时间。如果饭后过早工作出现胃胀、胃痛等不适，应及时休息调整。