吃糖后测血糖的时间取决于多种因素，如糖的摄入量、个人的血糖代谢能力、身体状况、测量目的以及所采用的测量方法等。
1. 糖的摄入量：摄入少量糖，一般 1 - 2 小时后测血糖；大量吃糖可能需要 2 - 3 小时。
2. 个人血糖代谢能力：代谢能力好的人，血糖恢复正常的时间相对较短；代谢能力差的人则需要更长时间。
3. 身体状况：健康人群通常在 1 - 2 小时后血糖能恢复正常范围；糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳者，恢复时间会延长。
4. 测量目的：如果是为了了解血糖峰值，可在吃糖后 30 分钟 - 1 小时测量；如果是评估血糖恢复情况，2 小时左右较为合适。
5. 测量方法：指尖血测量相对方便，可根据上述时间点进行；静脉血测量更准确，时间选择类似。
总之，吃糖后测血糖的时间没有绝对标准，需综合考虑上述多种因素。建议在医生指导下，根据个人情况选择合适的测量时间，以获得准确的血糖数据。