吃苦瓜减肥的见效时间因人而异，受到多种因素影响，如个人体质、初始体重、饮食习惯、运动情况、苦瓜摄入量等。
1.个人体质：不同人的新陈代谢速度不同，新陈代谢快的人可能相对更快见到减肥效果。
2.初始体重：体重基数较大的人，在合理饮食和运动的配合下，吃苦瓜减肥可能会在较短时间内看到较明显的变化。
3.饮食习惯：如果在吃苦瓜的同时，还能控制高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入，减肥效果可能会更好。
4.运动情况：坚持适量的有氧运动和力量训练，能加速脂肪燃烧，与吃苦瓜相结合，会缩短见到减肥效果的时间。
5.苦瓜摄入量：摄入足够量的苦瓜，其所含的营养成分和膳食纤维才能更好地发挥作用，但也需注意适量，避免过量食用引起不适。
总之，吃苦瓜减肥是一个辅助手段，不能单纯依靠吃苦瓜来实现减肥目标。需要综合调整生活方式，保持良好的饮食和运动习惯，才能达到理想的减肥效果。