吃火锅煮羊眼的时间取决于羊眼的大小、火锅的火力、汤底的温度、羊眼的新鲜程度以及个人的口感偏好等。
1.羊眼大小：较大的羊眼通常需要煮 8 - 10 分钟，较小的羊眼煮 5 - 7 分钟。
2.火锅火力：火力大时，煮羊眼的时间相对较短，可能 5 - 8 分钟；火力较小时，可能需要 8 - 12 分钟。
3.汤底温度：温度高的汤底能加快羊眼煮熟，一般 5 - 10 分钟；温度低则可能要 8 - 15 分钟。
4.羊眼新鲜度：新鲜的羊眼肉质紧实，需煮 7 - 10 分钟；不太新鲜的羊眼可能煮 5 - 8 分钟。
5.个人口感偏好：喜欢口感嫩一些的，煮 5 - 7 分钟；喜欢口感更熟烂的，煮 8 - 12 分钟。
总之，煮羊眼的时间需要综合考虑以上多种因素，建议在煮的过程中适时观察羊眼的状态，以确保煮熟煮透，同时满足个人的口感需求。