吃火锅过敏后的恢复时间因人而异，取决于过敏的严重程度、个人体质、治疗措施、是否再次接触过敏原以及是否存在基础疾病等。
1. 过敏严重程度：如果是轻微的皮肤瘙痒、红斑，可能在避免接触过敏原后 1-3 天内恢复。但如果出现严重的呼吸困难、过敏性休克等，恢复时间会延长，可能需要 1-2 周甚至更长时间，且需要及时就医治疗。
2. 个人体质：有些人的免疫系统较强，恢复能力较好，可能在 3-5 天内症状明显改善。而体质较弱或过敏体质的人，恢复时间可能会延长。
3. 治疗措施：及时使用抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等，有助于缓解症状，促进恢复。如果未进行治疗或治疗不当，恢复时间会延长。
4. 再次接触过敏原：如果在恢复期间再次接触火锅中的过敏原，会导致过敏症状反复或加重，恢复时间难以确定。
5. 基础疾病：如果患者本身患有糖尿病、免疫系统疾病等，会影响身体的恢复能力，使过敏恢复时间延长。
总之，吃火锅过敏后的恢复时间没有固定标准。一旦出现过敏症状，应尽快就医，明确过敏原，遵循医嘱进行治疗，并避免再次接触过敏原，以促进身体尽快恢复。