吃过螃蟹后，一般建议间隔 2 小时左右再吃梨。这取决于个人的消化能力、螃蟹和梨的摄入量、身体状况等因素。
1. 消化能力：不同人的消化能力有所差异。消化功能较好的人，可能 1.5 - 2 小时就能基本完成螃蟹的消化；而消化功能较弱的人，可能需要 2 - 3 小时甚至更长时间。
2. 摄入量：如果螃蟹吃得较少，消化时间相对较短；若摄入量较大，则需要更长时间来消化。同理，梨的摄入量也会影响间隔时间。
3. 身体状况：患有胃肠道疾病的人，如胃炎、胃溃疡等，消化功能可能会受到影响，间隔时间应适当延长。
4. 螃蟹的烹饪方式：清蒸螃蟹相对容易消化，而油炸或麻辣口味的螃蟹可能会加重胃肠道负担，延长消化时间。
5. 梨的种类和成熟度：成熟度高、水分多的梨可能更容易消化，反之则需要更多时间在胃肠道中处理。
总之，为了避免螃蟹和梨同时摄入可能引起的胃肠道不适，建议间隔 2 小时左右。但具体时间还需根据个人实际情况灵活调整。如果食用后出现腹痛、腹泻等不适，应及时就医。