从吃多到长胖的时间因人而异，受多种因素影响，包括饮食结构、运动量、基础代谢率、激素水平和遗传因素等。
1.饮食结构：高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入过多且持续时间长，容易导致体重快速增加。例如长期大量食用油炸食品、甜品等。
2.运动量：缺乏运动，身体消耗的能量少，多余的能量容易转化为脂肪储存起来。如果长期久坐不动，体重可能在较短时间内上升。
3.基础代谢率：基础代谢率低的人，即使摄入的食物量不算特别多，也可能因为消耗少而逐渐长胖。年龄增长、睡眠不足等都可能降低基础代谢率。
4.激素水平：某些激素如胰岛素、皮质醇等分泌异常，会影响身体的代谢和脂肪分布，导致容易长胖。例如，胰岛素抵抗可能使体重增加。
5.遗传因素：家族中有肥胖史的人，可能本身就具有易胖体质，相对更容易在吃多后长胖。
总之，吃多到长胖的时间没有固定标准，关键在于保持均衡的饮食和适量的运动，维持正常的代谢水平，以控制体重。