炒熟的肉在冰箱中的存放时间受多种因素影响，如冰箱温度、肉的种类、密封情况、存放方式以及肉的初始新鲜度等。
1.冰箱温度：冷藏室一般能存放 1 - 3 天，冷冻室可存放 1 - 3 个月。温度越低，存放时间相对越长。
2.肉的种类：鸡肉、猪肉等存放时间略有不同。鸡肉一般可冷藏 1 - 2 天，冷冻 1 - 2 个月；猪肉冷藏 2 - 3 天，冷冻 2 - 3 个月。
3.密封情况：密封良好能减少细菌污染，延长存放时间。未密封的肉易受细菌侵袭，缩短存放期限。
4.存放方式：分层存放，避免与其他食物交叉污染，且不要反复解冻，可适当延长保存时间。
5.肉的初始新鲜度：新鲜的肉存放时间相对较长，而本身不太新鲜的肉，即使放入冰箱，保存时间也会缩短。
总之，为了保证食品安全和口感，炒熟的肉放入冰箱后应尽快食用，尽量不要存放过久。