炒过的薏米能存放的时间受多种因素影响，如储存环境、包装方式、薏米初始质量、是否添加防腐剂、储存温度等。
1.储存环境：干燥、通风良好且卫生的环境有利于延长存放时间。潮湿、多尘、易滋生细菌的环境会缩短其保质期。
2.包装方式：密封包装能有效隔绝空气和水分，比散装存放时间长。真空包装效果更佳。
3.薏米初始质量：优质、无杂质、无霉变的薏米本身保质期较长。若薏米在炒制前已有质量问题，存放时间会大大缩短。
4.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的炒薏米保存时间相对较短，添加适量合规防腐剂的能适当延长存放时间。
5.储存温度：低温环境能减缓薏米变质的速度，常温下存放时间相对较短，冷藏或冷冻可延长其保质期。
总之，要想延长炒过的薏米的存放时间，应选择优质的薏米，采用合适的包装方式，将其存放在适宜的环境和温度中。同时，建议定期检查，如有异味、变色或生虫等情况，应停止食用。