肠胃炎的康复时间因人而异，受病情轻重、治疗方法、个体体质、饮食调理和是否存在并发症等因素影响。一般来说，轻度肠胃炎可能在 3 - 7 天内恢复，而较严重的情况则可能需要 1 - 2 周甚至更长时间。
1.病情轻重：轻度肠胃炎症状较轻微，如仅有轻微的腹痛、腹泻，经过适当治疗和休息，恢复较快。但如果是严重的肠胃炎，出现频繁呕吐、高热、脱水等症状，恢复时间会延长。
2.治疗方法：及时使用合适的药物治疗，如蒙脱石散止泻、双歧杆菌四联活菌片调节肠道菌群、诺氟沙星胶囊抗感染等，能促进病情恢复。若未进行有效治疗，康复时间会推迟。
3.个体体质：身体素质较好、免疫力强的患者恢复相对较快。而体质较弱、患有其他基础疾病的患者，恢复时间可能较长。
4.饮食调理：患病期间注意饮食清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、生冷食物，有助于肠胃功能恢复。反之，不注意饮食，可能延长康复时间。
5.是否存在并发症：若肠胃炎引发了其他并发症，如电解质紊乱、肠道出血等，治疗难度增加，恢复时间也会相应延长。
总之，肠胃炎的康复时间不是固定的，患者应积极配合治疗，注意饮食和休息，以促进身体尽快恢复。如症状持续不缓解或加重，应及时就医。