肠胃炎的治愈时间因人而异，受病情轻重、病因、治疗方法、患者体质和日常护理等因素影响。通常，轻度肠胃炎经过恰当治疗和护理，数天至一周左右可能恢复；较严重的肠胃炎可能需要一到两周甚至更长时间。
1.病情轻重：轻度肠胃炎症状相对较轻，如仅有轻微的腹痛、腹泻，恢复时间较短。而重度肠胃炎，如有严重的呕吐、脱水、发热等，恢复所需时间较长。
2.病因：如果是细菌感染引起，使用敏感抗生素治疗，恢复较快。若是病毒感染，主要依靠自身免疫力恢复，时间可能稍长。饮食不洁、药物刺激等导致的肠胃炎，去除诱因后恢复也相对较快。
3.治疗方法：及时就医，遵循医嘱进行治疗，如使用止泻药（蒙脱石散）、调节肠道菌群药物（双歧杆菌四联活菌片）、抗感染药物（诺氟沙星）等，有助于缩短病程。若未规范治疗，病情可能迁延不愈。
4.患者体质：身体素质好、免疫力强的患者恢复相对快。而年老体弱、免疫功能低下者恢复较慢。
5.日常护理：患病期间注意休息，清淡饮食，补充水分和电解质，保持良好的心态，有助于促进康复。反之，若不注意护理，可能延长恢复时间。
总之，肠胃炎的治愈时间没有固定标准。患者应积极配合医生治疗，注意日常护理，以促进病情尽快恢复。如症状持续不缓解或加重，应及时复诊。