肠胃炎疼痛的持续时间因人而异，受多种因素影响，如病情严重程度、治疗是否及时有效、个人体质、饮食调整以及是否存在并发症等。

1.病情严重程度：若为轻度肠胃炎，症状相对较轻，疼痛可能在数天内缓解。但如果是严重的肠胃炎，如伴有严重的腹泻、呕吐、发热等，疼痛可能会持续一周甚至更长时间。

2.治疗是否及时有效：及时接受规范治疗，包括使用抗生素（如诺氟沙星、阿莫西林、头孢呋辛酯）、止泻药（如蒙脱石散、洛哌丁胺）、肠道益生菌（如双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊）等，疼痛通常能较快缓解。反之，若未治疗或治疗不当，疼痛可能会持续更久。

3.个人体质：不同个体对疼痛的耐受程度和身体恢复能力不同。体质较好的人，肠胃炎恢复相对较快，疼痛持续时间可能较短；而体质较弱或有基础疾病的人，恢复较慢，疼痛时间可能延长。

4.饮食调整：在肠胃炎期间，若能注意饮食，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，以清淡、易消化的食物为主，有助于肠道恢复，缩短疼痛时间。反之，不注意饮食，可能会延长疼痛。

5.是否存在并发症：若肠胃炎引发了其他并发症，如脱水、电解质紊乱、肠道出血等，疼痛时间会相应延长。

总之，肠胃炎疼痛的持续时间没有固定标准。一旦出现肠胃炎症状，应及时就医，遵循医嘱进行治疗和调整生活饮食方式，以促进康复，缩短疼痛时间。