产后食用鱼胶的时间因人而异，通常取决于产妇的身体恢复情况、营养需求、个人体质、饮食搭配以及经济条件等。
1.身体恢复情况：如果产妇产后身体恢复良好，各项生理指标正常，一般食用鱼胶 1-2 个月即可。但如果身体较为虚弱，恢复较慢，可能需要食用 3 个月左右。
2.营养需求：产后产妇需要补充多种营养物质，若通过其他饮食已能满足营养需求，鱼胶食用 2 个月左右即可。若营养缺乏较严重，可能要食用 3 个月甚至更久。
3.个人体质：有些产妇体质较好，对鱼胶的吸收和利用效率高，食用 1-2 个月就能达到较好效果。而体质较差的产妇，可能需要食用 3 个月左右。
4.饮食搭配：如果产妇的日常饮食丰富多样，营养均衡，鱼胶食用 1-2 个月就行。若饮食单一，鱼胶食用时间可能要延长至 2-3 个月。
5.经济条件：鱼胶价格较高，若经济条件允许，可适当延长食用时间，如 2-3 个月。若经济条件有限，食用 1-2 个月也能有一定益处。
总之，产后食用鱼胶的时间没有固定标准，产妇应根据自身实际情况进行调整，同时要注意饮食的全面和均衡，以促进身体的恢复和健康。