产后吃甜酒煮鸡蛋的时间因人而异，通常取决于产妇的身体恢复情况、哺乳需求、个人体质、饮食偏好以及医生建议等。
1.身体恢复情况：如果产妇产后身体恢复良好，恶露排出正常，没有明显的伤口感染或其他并发症，一般在产后 2 周左右可以适量食用。但如果身体恢复较慢，存在贫血、虚弱等情况，可能需要推迟食用时间。
2.哺乳需求：甜酒中含有一定的酒精成分，酒精可能会通过乳汁影响宝宝。对于母乳喂养的产妇，如果宝宝对酒精较为敏感，或者产妇担心酒精对宝宝产生不良影响，应尽量避免食用或在食用后等待足够的时间，让酒精代谢后再进行哺乳。
3.个人体质：有些产妇体质偏热，食用甜酒煮鸡蛋可能会加重燥热症状；而体质偏寒的产妇可能更适合食用，但也需注意适量。
4.饮食偏好：如果产妇本身对甜酒或鸡蛋的味道较为排斥，不必勉强食用，可以选择其他适合自己口味且营养丰富的食物。
5.医生建议：产后的饮食安排应遵循医生的专业建议。医生会综合评估产妇的身体状况，给出个性化的饮食指导。
总之，产后食用甜酒煮鸡蛋的时间没有绝对标准，产妇应根据自身实际情况，在保证自身健康和宝宝安全的前提下，合理安排饮食。