产妇通常在产后一周左右可以适量食用桂圆干，但具体时间还需考虑产妇的身体恢复情况、恶露排出状况、肠胃功能、个人体质以及是否存在基础疾病等。
1.身体恢复情况：若产妇产后身体较为虚弱，尤其是存在贫血、乏力等症状，适当食用桂圆干有助于补充营养，但不宜过早，建议一周后开始。
2.恶露排出状况：如果恶露排出不畅或量较多，过早食用桂圆干可能会影响恶露排出，一般在恶露量减少、颜色变浅后，即产后一周左右可以食用。
3.肠胃功能：产后肠胃功能较弱，若消化功能尚未恢复正常，食用桂圆干可能引起消化不良，需待肠胃功能有所改善，约产后一周食用为宜。
4.个人体质：体质偏热的产妇食用桂圆干可能导致上火，应相对推迟食用时间；而体质虚寒的产妇可适当提前，在产后三五天左右尝试。
5.基础疾病：若产妇本身患有糖尿病等疾病，应严格控制桂圆干的摄入量，甚至在血糖控制稳定前避免食用。
总之，产妇食用桂圆干的时间并非绝对固定，应综合多方面因素判断。食用时要注意适量，以免引起不适。如有疑虑，可咨询医生或营养师的建议。