产妇食用米酒煮鸡蛋的时间因人而异，通常取决于产妇的身体恢复状况、哺乳情况、个人体质、产后饮食安排以及当地的传统习惯等。

1.身体恢复状况：如果产妇产后身体恢复良好，恶露排出正常，没有明显的伤口疼痛或感染，一般在产后 2 周左右可以考虑食用。但如果身体恢复较慢，存在产后出血、伤口愈合不良等问题，则需要适当推迟。

2.哺乳情况：米酒中含有一定的酒精成分，酒精可能会通过乳汁影响婴儿。如果产妇正在哺乳，且婴儿对酒精较为敏感，应尽量减少或避免食用米酒煮鸡蛋。

3.个人体质：有些产妇体质较为敏感，对酒精的代谢能力较弱，食用米酒煮鸡蛋可能会引起不适，如头晕、心慌等，这类产妇应谨慎选择食用时间或减少食用量。

4.产后饮食安排：产后初期，产妇的饮食应以清淡、易消化为主。如果过早食用米酒煮鸡蛋这类较为滋补的食物，可能会加重肠胃负担。一般建议在产后肠胃功能逐渐恢复正常后再食用。

5.当地传统习惯：在一些地区，有产后立即食用米酒煮鸡蛋的传统。但从医学角度，仍需综合考虑上述因素，不能仅仅遵循传统而忽视个体差异。

总之，产妇食用米酒煮鸡蛋的时间没有绝对的标准，应根据自身的具体情况，在医生或营养师的建议下合理安排。同时，食用时要注意适量，避免对身体造成不良影响。