产妇通常在产后身体逐渐恢复时可以考虑食用甲鱼，一般来说，顺产产妇在产后 1-2 周、剖宫产产妇在产后 2-3 周左右可以食用，但具体时间还需根据产妇的身体恢复情况、个人体质、饮食偏好以及是否存在过敏反应等来综合判断。

1.身体恢复情况：如果产妇产后恶露排出顺畅，伤口愈合良好，没有出现感染等并发症，身体恢复较快，那么食用甲鱼的时间可以相对提前。反之，如果身体恢复较慢，则需要适当推迟。

2.个人体质：有些产妇体质较好，消化功能强，对甲鱼这类食物能够较好地耐受，食用时间可以稍早。而体质较弱、脾胃虚寒的产妇，可能需要更晚些食用。

3.饮食偏好：如果产妇本身对甲鱼等海鲜类食物比较喜爱，且在孕前经常食用，身体适应良好，产后食用的时间可以根据身体恢复情况适当提前。但如果产妇平时就不太喜欢这类食物，或者食用后容易出现不适，那么应谨慎选择食用时间。

4.过敏反应：若产妇本身对甲鱼或其他海鲜类食物有过敏史，应避免食用。若不确定是否过敏，可先少量尝试，观察有无过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、胃肠道不适等。

5.营养需求：产后产妇身体虚弱，需要补充营养。甲鱼富含蛋白质、胶原蛋白、多种维生素和矿物质等营养成分。但如果通过其他食物已经能够满足营养需求，食用甲鱼的时间也不必过于急切。

总之，产妇食用甲鱼的时间没有绝对的标准，需要综合多方面因素来决定。在食用时，应注意适量，确保饮食的均衡和多样化，以促进身体的恢复和健康。