产妇产后的饮食恢复需要综合考虑身体恢复状况、哺乳需求、消化系统功能、个人体质以及饮食偏好等。一般来说，产后 1 个月左右可以适量吃蒜，但具体时间因人而异。

1.身体恢复状况：如果产妇分娩过程顺利，产后身体恢复良好，没有出现产后出血、感染等并发症，通常在产后 1 个月左右，身体的各项机能逐渐恢复正常，此时可以少量尝试吃蒜。

2.哺乳需求：对于母乳喂养的产妇，需要考虑蒜可能对乳汁产生的影响。蒜属于辛辣食物，可能会改变乳汁的味道，导致宝宝不愿意吸吮。如果宝宝对乳汁味道变化不敏感，产妇身体恢复较好，可在产后 1 个月左右适当食用。

3.消化系统功能：产后产妇的消化系统相对较弱，需要一段时间来恢复。如果产后消化功能恢复较快，没有腹胀、腹泻等不适，大约 1 个月后可以吃蒜，但要注意适量。

4.个人体质：有些产妇体质较为敏感，吃蒜后可能会出现上火、肠胃不适等症状。这类产妇应适当推迟吃蒜的时间，待身体适应产后的变化后再尝试。

5.饮食偏好：如果产妇平时就非常喜欢吃蒜，且产后身体恢复良好，在不影响哺乳和自身健康的前提下，可以在产后 1 个月左右开始少量食用。

总之，产妇吃蒜的时间没有绝对的标准，需要综合多方面因素来判断。在产后饮食方面，产妇应保持均衡、营养，逐渐增加食物的种类和摄入量，以促进身体恢复和保证乳汁质量。