草莓酱在常温下的保存时长受多种因素影响，如制作工艺、原料新鲜度、容器密封性、环境温度和湿度等。
1.制作工艺：传统手工制作且未添加防腐剂的草莓酱，保存时间较短，通常为 1 - 3 天。而采用现代工业化标准生产，严格杀菌和添加适量防腐剂的草莓酱，常温下能保存 3 - 7 天。
2.原料新鲜度：使用新鲜、无变质草莓制作的草莓酱，保存时间相对较长。若草莓本身有损伤或已接近变质，制成的草莓酱保存时间会缩短，可能只有 1 - 2 天。
3.容器密封性：密封良好的容器能有效阻隔空气和细菌，延长草莓酱的保存时间。若容器密封不佳，草莓酱容易受到污染，可能仅能保存 2 - 3 天。
4.环境温度：在较低的常温环境（如 15 - 20 摄氏度），草莓酱可保存 5 - 7 天。若环境温度较高（超过 25 摄氏度），保存时间可能缩短至 2 - 4 天。
5.环境湿度：干燥的环境有利于草莓酱保存，湿度较高时，草莓酱易受潮变质，保存时间约为 3 - 5 天。
综上所述，草莓酱在常温下的保存时间受多种因素制约。为确保食用安全和口感，建议尽量在较短时间内食用完毕，若长时间保存，可选择冷藏或冷冻。