菠菜的保存时间受多种因素影响，如储存环境、包装方式、菠菜的新鲜度、温度和湿度等。
1.储存环境：若将菠菜放置在常温通风良好的环境中，一般能保存 1 - 2 天。但常温下容易失水和变质，不建议长时间存放。
2.包装方式：用保鲜膜包裹菠菜，能减少水分流失和外界污染，可保存 2 - 3 天。
3.菠菜的新鲜度：新鲜采摘且无损伤的菠菜，保存时间相对较长，约 3 - 5 天。而已经有部分叶片发黄或损伤的，可能只能保存 1 - 2 天。
4.温度：在冰箱冷藏室 0 - 4 摄氏度的环境中，菠菜能保存 3 - 7 天。若冷冻保存，可延长至 1 - 2 个月，但口感和营养会有一定损失。
5.湿度：在相对湿度较高的环境中，菠菜不易失水，保存时间稍长；湿度低则易干枯，影响保存时间。
总之，为了保证菠菜的新鲜和营养，建议尽快食用。如需保存，应根据实际情况选择合适的方法。