冰箱冷藏鱼的保质期受鱼的种类、新鲜度、冷藏温度、包装方式、处理方式等因素影响，一般在 1 至 3 天左右。
1.鱼的种类：不同种类的鱼，其保质期有所不同。例如，肉质紧密的海鱼，如鳕鱼、三文鱼等，冷藏保质期相对较长；而肉质较疏松的淡水鱼，如鲫鱼、鲤鱼等，保质期相对较短。
2.新鲜度：新鲜捕捞且处理得当的鱼，冷藏保质期较长。若鱼在捕捞后已经存放了一段时间，或者在运输、售卖过程中保存不当，其冷藏保质期会缩短。
3.冷藏温度：冰箱冷藏温度一般在 0-4 摄氏度之间。如果温度能稳定保持在较低水平，如 0 摄氏度左右，鱼的保质期会相对延长；若温度偏高，保质期则会相应缩短。
4.包装方式：用密封袋或保鲜膜将鱼包裹严实，能减少与空气的接触，防止水分流失和细菌污染，从而延长保质期。
5.处理方式：未经处理的整鱼保质期较长；而已经切块、切片或处理过内脏的鱼，由于表面积增大，更容易受到细菌侵袭，保质期会缩短。
总之，为了保证食品安全和口感，建议尽量在冷藏鱼的保质期内食用，并在食用前仔细观察鱼的外观、气味，如有异常，应避免食用。