冰糖炖苹果所需的时间会受到苹果的大小和种类、炖煮容器、火候大小、冰糖用量以及个人口感偏好等因素的影响。一般来说，大约需要 20 至 40 分钟。
1.苹果的大小和种类：较大且质地较硬的苹果，如富士苹果，炖煮时间相对较长，可能需要 35 至 40 分钟；而较小、较软的苹果，如嘎啦果，大约 20 至 30 分钟即可。
2.炖煮容器：使用砂锅保温性较好，炖煮时间相对较短；若使用普通铁锅，热量散失较快，可能需要更长时间，约 30 至 40 分钟。
3.火候大小：大火能加快炖煮速度，但容易导致水分快速蒸发，一般先用大火煮开，然后转小火慢炖，全程约 25 至 35 分钟。
4.冰糖用量：冰糖用量多，会增加汤汁的浓稠度，需要适当延长炖煮时间，大概 30 至 40 分钟；用量少则 20 至 30 分钟。
5.个人口感偏好：喜欢软烂口感的，炖煮时间可延长至 35 至 40 分钟；喜欢保留一定脆感的，20 至 30 分钟即可。
总之，在炖煮冰糖炖苹果时，要综合考虑以上因素，根据实际情况灵活调整炖煮时间，以达到自己期望的口感和效果。