冰冻豌豆煮熟的时间受豌豆大小、煮制方式、火候、锅具以及是否解冻等因素影响,一般需要 8 - 15 分钟。
1. 豌豆大小:较小的冰冻豌豆通常煮 8 - 10 分钟就能熟,较大的可能需要 12 - 15 分钟。
2. 煮制方式:使用普通锅煮,时间相对较长;若用高压锅煮,时间会缩短。
3. 火候:大火煮能加快煮熟速度,但要注意搅拌防止煮糊,小火煮则时间较长。
4. 锅具:不同材质和厚度的锅具导热性能不同,铁锅、不锈钢锅和砂锅所需时间有差异。
5. 是否解冻:若提前解冻,煮制时间会缩短;直接煮未解冻的冰冻豌豆,时间会延长。
总之,煮冰冻豌豆时要多观察豌豆的状态,以确保煮熟煮透,同时可以适当尝一尝来判断是否煮熟。