暴饮暴食后体重增加的时间因人而异，取决于多种因素，如基础代谢率、饮食结构、运动量、身体激素水平、遗传因素等。
1.基础代谢率：基础代谢率高的人，身体消耗能量较快，暴饮暴食后体重增加可能相对较慢；而基础代谢率低的人，能量消耗慢，体重可能较快上升。
2.饮食结构：如果暴饮暴食的食物多为高热量、高脂肪、高糖分，如油炸食品、甜品、饮料等，体重容易迅速增加；若多为蔬菜水果、蛋白质等相对健康的食物，体重增加可能较缓。
3.运动量：经常运动的人，肌肉量相对较高，基础代谢也会较高，即使偶尔暴饮暴食，通过运动消耗多余热量，体重增加可能不明显；缺乏运动的人，能量消耗少，体重易上升。
4.身体激素水平：例如甲状腺激素、胰岛素等激素分泌异常，可能影响代谢和脂肪储存，导致暴饮暴食后体重更容易增加。
5.遗传因素：有些人天生易胖体质，遗传因素使得他们在暴饮暴食后更容易积累脂肪，体重增加较快；而另一些人遗传因素决定其较难发胖。
总之，暴饮暴食是不健康的饮食方式，无论体重增加快慢，都可能对身体健康造成不良影响，如引发胃肠道疾病、心血管问题等。建议保持均衡饮食和适量运动，维持健康体重。