宝宝退烧后能否吃鸡蛋以及多久能吃，取决于宝宝的身体恢复情况、消化功能、饮食偏好、过敏史以及整体营养状况等。
1.身体恢复情况：如果宝宝退烧后精神状态良好，体力逐渐恢复，没有其他不适症状，通常在退烧 1 - 2 天后可以尝试吃鸡蛋。
2.消化功能：若宝宝退烧后消化功能仍较弱，出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，建议等待消化功能改善后再吃鸡蛋，可能需要 3 - 5 天甚至更长时间。
3.饮食偏好：有些宝宝本身不太喜欢吃鸡蛋，或者对鸡蛋的味道比较敏感，这种情况下，不必急于让宝宝吃鸡蛋，可以先从其他易消化、富含营养的食物开始补充。
4.过敏史：如果宝宝本身对鸡蛋过敏，退烧后也不建议吃鸡蛋。若之前从未吃过鸡蛋，退烧后初次尝试应少量给予，观察是否有过敏反应。
5.整体营养状况：若宝宝退烧后营养缺乏较为明显，需要尽快补充蛋白质等营养物质，在消化功能允许的情况下，可以较早尝试吃鸡蛋；若营养状况尚可，可适当推迟吃鸡蛋的时间。
总之，宝宝退烧后吃鸡蛋的时间没有绝对标准，家长要密切观察宝宝的身体状况，根据上述因素综合判断。如果对宝宝退烧后的饮食安排有疑问，建议咨询医生或营养师以获取更专业的建议。