9 个月宝宝适合吃的蔬菜有胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、西红柿等。
1.胡萝卜：富含胡萝卜素，对宝宝的视力发育有益。可以将胡萝卜蒸熟后制成泥状给宝宝食用。
2.南瓜：口感香甜，富含维生素和膳食纤维，容易消化。可煮烂后搅拌成糊。
3.西兰花：营养丰富，含有蛋白质、矿物质等。烹饪时需切碎煮软。
4.菠菜：铁含量较高，能预防贫血。食用前要焯水去除草酸。
5.西红柿：富含维生素 C 和多种矿物质，可做成西红柿泥。
总之，为 9 个月宝宝添加蔬菜时，要注意蔬菜的新鲜、卫生，烹饪方式要以软烂、易消化为主，逐渐丰富宝宝的饮食种类，保证营养均衡。