阿胶糕适合气血不足者、女性经期后、产妇、中老年人、体质虚弱者等食用。
1. 气血不足者：这类人群常表现为面色苍白、乏力、头晕等。阿胶糕中的阿胶能补血滋阴，改善气血不足的状况。
2. 女性经期后：女性在经期会流失一定的血液，经期结束后身体较为虚弱。此时食用阿胶糕有助于补充营养，促进身体恢复。
3. 产妇：产妇生产过程中消耗大量气血，产后食用阿胶糕可帮助身体调养，促进产后康复。
4. 中老年人：随着年龄增长，身体机能下降，容易出现气血亏虚。适当食用阿胶糕能起到一定的滋补作用。
5. 体质虚弱者：如经常生病、抵抗力差的人群，食用阿胶糕可增强体质，提高免疫力。
总之，阿胶糕虽然有一定的滋补作用，但并非适合所有人。在食用前，最好咨询医生或中医师的建议，以确保其适合个人体质和健康状况。