阿胶糕适合气血不足者、女性经期后调养者、中老年人、体质虚弱者、脑力劳动者等。
1. 气血不足者：这类人群常表现为面色苍白、乏力、头晕等。阿胶糕中的阿胶具有补血滋阴的作用，能改善气血不足的状况。
2. 女性经期后调养者：女性在经期会流失一定的血液，经期结束后身体相对虚弱。阿胶糕有助于补充气血，促进身体恢复。
3. 中老年人：随着年龄增长，身体机能逐渐下降，容易出现气血亏虚。食用阿胶糕可起到一定的滋补作用。
4. 体质虚弱者：如经常生病、抵抗力差的人，阿胶糕能增强体质，提高免疫力。
5. 脑力劳动者：长期高强度用脑，容易导致气血消耗过多。阿胶糕能补充营养，缓解疲劳。
总之，阿胶糕虽有一定的滋补作用，但并非适合所有人。食用前最好咨询医生或专业人士的建议。