八个月宝宝可以吃一些鱼刺少、营养丰富且容易消化的鱼，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、黄花鱼等。
1.三文鱼：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，如 DHA 和 EPA，对宝宝的大脑和视网膜发育有益。
2.鳕鱼：肉质鲜嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，且富含维生素 A、D 和 E 等营养成分。
3.鲈鱼：刺少肉多，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。
4.龙利鱼：几乎没有鱼刺，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，易于消化吸收。
5.黄花鱼：营养丰富，含有蛋白质、矿物质和维生素，有利于宝宝的生长发育。
给八个月宝宝添加鱼类辅食时，要注意从少量开始，观察宝宝有无过敏反应。烹饪方式要以清蒸、煮为主，尽量保持鱼肉的原汁原味和营养成分。同时，一定要确保鱼肉新鲜、卫生。