宝宝可以吃的菜有多种，如绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜茄类蔬菜、菌菇类蔬菜、豆类蔬菜等。
1.绿叶蔬菜：菠菜富含铁和维生素，能促进宝宝的生长发育；小白菜含有丰富的维生素 C 和矿物质；生菜水分足，富含膳食纤维。
2.根茎类蔬菜：胡萝卜富含胡萝卜素，对宝宝视力发育有益；土豆富含碳水化合物，能提供能量；山药健脾益胃，有助于宝宝消化。
3.瓜茄类蔬菜：南瓜富含类胡萝卜素，味道香甜；茄子富含维生素 P，增强宝宝血管弹性；西红柿富含维生素 C 和番茄红素。
4.菌菇类蔬菜：香菇富含香菇多糖，能提高免疫力；金针菇富含氨基酸；木耳含有铁等多种矿物质。
5.豆类蔬菜：豌豆富含蛋白质和维生素；毛豆营养丰富，利于宝宝成长。
总之，为宝宝选择蔬菜要多样化，注意烹饪方式要清淡、软烂，以利于宝宝消化吸收。