宝宝一般在 6 个月左右可以开始尝试添加蛋黄，但具体时间还需根据宝宝的个体情况而定，比如宝宝的消化能力、是否有过敏史等。
1. 消化能力：如果宝宝消化功能较好，挺舌反射消失，对食物表现出兴趣，可在 6 个月左右添加蛋黄。若消化功能较弱，可能需要适当推迟。
2. 过敏史：若宝宝有过敏家族史，添加蛋黄的时间可以稍晚一些，先从少量开始尝试，观察有无过敏反应。
3. 生长发育：宝宝体重达到出生时的两倍以上，且能较好地控制头部和上半身，也是开始添加蛋黄的一个参考指标。
4. 辅食添加顺序：通常宝宝先适应了米粉等谷物类辅食后，再逐渐引入蛋黄等蛋类辅食。
5. 宝宝的健康状况：在宝宝身体健康、没有疾病，如腹泻、呕吐、感冒等情况下添加蛋黄较为合适。
总之，给宝宝添加蛋黄的时间不是绝对固定的，家长要密切观察宝宝的反应，遵循循序渐进的原则。如果在添加过程中宝宝出现不适，应及时停止并咨询医生。