鼻窦炎患者在饮食方面，需注意营养均衡、避免刺激性食物、控制过敏食物摄入、多喝水、多吃蔬果等。
1. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、谷物等食物。
2. 避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄入，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免刺激鼻腔黏膜，加重炎症。
3. 控制过敏食物摄入：如果已知对某些食物过敏，如海鲜、牛奶、鸡蛋等，应避免食用，防止过敏反应引发或加重鼻窦炎。
4. 多喝水：有助于保持鼻腔黏膜湿润，促进分泌物排出。
5. 多吃蔬果：富含维生素 C 和维生素 E 的蔬果，如橙子、猕猴桃、菠菜、西兰花等，能增强免疫力，有助于炎症恢复。
6. 少吃甜食：过多的甜食可能导致血糖升高，影响免疫系统功能，不利于鼻窦炎的康复。
总之，鼻窦炎患者合理的饮食有助于控制病情和促进康复，但饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还应遵医嘱进行规范的治疗，并注意休息和鼻腔护理。