便秘时，以下蔬菜水果有助于改善症状：香蕉、火龙果、芹菜、菠菜、西兰花等。
1.香蕉：富含膳食纤维和钾元素，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，使其更容易排出体外。
2.火龙果：含有丰富的水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便作用。
3.芹菜：富含纤维素，可刺激肠道蠕动，帮助排便。
4.菠菜：含有大量的植物粗纤维，能促进肠道消化，利于排便。
5.西兰花：其膳食纤维含量较高，能增强肠道的消化功能，缓解便秘。
总之，合理摄入这些蔬菜水果，有助于改善便秘情况。但如果便秘症状严重或持续不缓解，应及时就医，寻求专业的治疗。