拔牙后饮酒的时间取决于多种因素，如拔牙创口的愈合情况、个人的身体恢复能力、是否服用了某些药物、拔牙的复杂程度以及术后有无感染等。
1. 创口愈合情况：拔牙后创口通常需要一定时间来愈合形成血凝块。如果创口较大或愈合较慢，饮酒时间应相应推迟，一般至少 7 天后。
2. 个人身体恢复能力：个体差异会影响恢复速度。身体状况较好、新陈代谢较快的人，可能在拔牙 3 - 5 天后可以少量饮酒，但仍需谨慎。
3. 服用药物：若拔牙后服用了头孢类（如头孢呋辛酯、头孢克肟）、甲硝唑等抗生素，饮酒可能会引发双硫仑样反应，严重时危及生命，这种情况下至少停药 7 天后才能饮酒。
4. 拔牙的复杂程度：简单的拔牙，如拔除已经松动的牙齿，恢复相对较快，可能 5 天左右能饮酒。但复杂的拔牙，如阻生智齿拔除，创口大、创伤重，建议 10 天甚至更久之后再饮酒。
5. 术后有无感染：若拔牙后发生感染，出现红肿、疼痛、发热等症状，应在感染完全控制、症状消失后再考虑饮酒，这可能需要 1 - 2 周甚至更长时间。
总之，为了避免影响拔牙创口的愈合和引发不良反应，建议在拔牙后尽量推迟饮酒时间，具体应根据个人的实际情况，在医生的指导下决定。