拔牙后通常在 1 - 2 小时可以喝水，但具体时间取决于拔牙创口的大小、拔牙的复杂程度、个人的凝血功能以及术后的反应等。
1. 拔牙创口大小：如果创口较小，如简单的单颗牙齿拔除，一般 1 小时后可喝水。若创口较大，例如拔除多颗牙齿或复杂的阻生齿，可能需要 2 小时甚至更久。
2. 拔牙的复杂程度：简单的拔牙操作，对周围组织损伤小，恢复相对较快，1 - 1.5 小时后能喝水。复杂拔牙，如涉及切开牙龈、去骨等，建议 2 小时后再喝水。
3. 个人的凝血功能：凝血功能正常的人，拔牙后创口能较快止血，1 - 2 小时可尝试喝水。凝血功能较差者，止血时间延长，喝水时间也应相应推迟。
4. 术后的反应：若拔牙后出血较多、疼痛明显或出现肿胀，需等待症状缓解，通常要 2 小时左右才能喝水。
5. 喝水的温度：喝水时应选择温水，避免过冷或过热刺激创口，引起疼痛或出血。
总之，拔牙后喝水的时间不是绝对固定的，需要综合考虑多种因素。在不确定是否可以喝水时，建议咨询拔牙的医生，以确保安全。