拔牙后一般建议在 3 天后再喝咖啡，这主要取决于伤口愈合情况、个人体质、拔牙创伤程度、术后护理以及是否服用药物等因素。

1. 伤口愈合情况：拔牙后创口会形成血凝块，通常在 24 小时内初步稳定。如果伤口愈合良好，没有出血、肿胀和疼痛，3 天后喝咖啡较为安全。但如果伤口愈合较慢，出现感染或其他并发症，应适当延长喝咖啡的时间。

2. 个人体质：不同人的恢复能力有所差异。体质较好的人，身体代谢和恢复能力较强，可能在拔牙 3 天后就能喝咖啡。而体质较弱或本身有基础疾病（如糖尿病）的人，恢复时间可能较长，建议推迟喝咖啡的时间。

3. 拔牙创伤程度：如果是简单的拔牙，如拔除已经松动的牙齿，创伤较小，恢复相对较快。但如果是拔除复杂的智齿或多根牙，创伤较大，创口恢复需要更长时间，喝咖啡的时间也应相应延后。

4. 术后护理：拔牙后严格遵循医生的护理建议，如避免漱口、刷牙、吃辛辣刺激食物等，有助于伤口恢复。如果术后护理不当，导致伤口感染或愈合不良，喝咖啡的时间需推迟。

5. 是否服用药物：拔牙后可能会服用一些药物，如抗生素、止痛药等。某些药物可能与咖啡中的成分相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。在服药期间，应避免喝咖啡。

总之，拔牙后喝咖啡的时间因人而异。为了确保拔牙创口顺利恢复，建议在拔牙 3 天后，根据自身的恢复情况，酌情考虑是否喝咖啡。如果在恢复过程中出现异常，应及时就医。