拔牙后在拔牙侧能够正常吃饭的时间因人而异，通常取决于拔牙创口的大小、拔牙的复杂程度、个人的恢复情况、术后护理以及饮食的选择等。

1.拔牙创口大小：创口较小，如简单的单颗牙齿拔除，一般 1 - 2 天后可在拔牙侧进食软食；创口较大，如复杂的阻生智齿拔除，可能需要 3 - 5 天甚至更久。

2.拔牙的复杂程度：简单拔牙，术后恢复相对较快，约 2 - 3 天可尝试在拔牙侧吃一些半流食；复杂拔牙，恢复时间延长，可能要 4 - 7 天才适合在拔牙侧进食。

3.个人的恢复情况：身体素质好、新陈代谢快的人，恢复较快，也许 2 - 3 天就能在拔牙侧进食；而身体较弱、恢复能力差的人，可能需要 5 - 7 天甚至更长时间。

4.术后护理：如果拔牙后严格按照医嘱护理，保持口腔清洁，避免感染，通常 2 - 3 天可在拔牙侧吃软食；若护理不当，引发感染等并发症，恢复时间会延长，可能要 5 天以上才能在拔牙侧进食。

5.饮食的选择：早期选择流食或半流食，如牛奶、粥等，有助于创口恢复，一般 2 - 3 天可在拔牙侧尝试；若过早食用坚硬、辛辣刺激食物，会影响恢复，可能要 4 - 7 天才适合在拔牙侧进食。

总之，拔牙后在拔牙侧能够正常吃饭的时间没有绝对标准，需综合多种因素判断。拔牙后应遵循医嘱，注意护理，选择合适的饮食，以促进创口恢复。