拔牙后能喝水的时间因人而异，通常取决于拔牙创口的大小、拔牙的复杂程度、个人的凝血功能、术后的止血措施以及是否出现并发症等。
1. 拔牙创口大小：如果创口较小，如简单的单颗牙齿拔除，一般在拔牙后 1 - 2 小时可尝试喝水。但若是复杂的多颗牙齿拔除或智齿拔除，创口较大，可能需要 2 - 3 小时甚至更长时间。
2. 拔牙的复杂程度：简单的拔牙操作，对周围组织损伤较小，喝水时间相对较早。而复杂的拔牙，如埋伏牙、阻生牙的拔除，可能要推迟喝水时间。
3. 个人的凝血功能：凝血功能正常的人，拔牙创口止血较快，能较早喝水。凝血功能较差者，止血时间长，喝水时间需延后。
4. 术后的止血措施：拔牙后医生会让患者咬棉球或纱布以帮助止血。如果止血效果好，喝水时间可以适当提前。若止血不佳，需延长等待时间。
5. 是否出现并发症：若拔牙后出现出血、感染等并发症，应在处理好并发症，创口稳定后再考虑喝水。
总之，拔牙后喝水的时间没有绝对标准，患者应听从医生的建议。在允许喝水后，也应先少量饮用温水，避免过热或过冷刺激创口。