拔牙后能在拔牙处咬东西的时间因人而异，通常取决于拔牙创口的大小、拔牙的复杂程度、个人的愈合能力、术后护理情况以及是否出现并发症等。

1. 拔牙创口大小：如果拔牙创口较小，如拔除正常萌出的单颗前牙，一般 24 小时后可尝试轻轻咬东西。但若是拔除复杂的阻生智齿，创口较大，可能需要 3 - 5 天甚至更长时间。

2. 拔牙的复杂程度：简单拔牙，如松动牙的拔除，恢复相对较快，约 2 - 3 天可尝试咬东西。而复杂的多根牙或埋伏牙的拔除，可能要 4 - 7 天才可以。

3. 个人愈合能力：年轻人身体机能好，新陈代谢旺盛，愈合速度快，可能 1 - 2 天就能轻轻咬东西。老年人或身体较弱者，可能需要 3 - 7 天。

4. 术后护理情况：拔牙后严格遵循医嘱，保持口腔清洁，避免刺激创口，有助于创口愈合，可能 2 - 3 天就能小心咬东西。若术后护理不当，发生感染等，恢复时间会延长。

5. 是否出现并发症：若拔牙后出现出血、感染、干槽症等并发症，咬东西的时间需根据并发症的治疗和恢复情况而定，可能要 7 天甚至更久。

总之，拔牙后咬东西的时间不能一概而论，应根据自身具体情况，在医生的建议下进行。拔牙后要注意口腔卫生，避免食用辛辣、坚硬、过热的食物，以促进创口愈合。