水碱蛋白奶粉主要包括适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、氨基酸配方奶粉等。
1.适度水解蛋白奶粉：这类奶粉通过适度水解工艺，将大分子牛奶蛋白切割成较小的肽段，降低了蛋白的致敏性。常见的品牌有雀巢超级能恩、美赞臣亲舒等。
2.深度水解蛋白奶粉：其蛋白水解程度更深，致敏性更低。例如雀巢肽敏舒、美赞臣安敏健等。
3.氨基酸配方奶粉：完全由游离氨基酸组成，几乎不具有致敏性。像纽康特就是常见的氨基酸配方奶粉。
4.部分水解蛋白奶粉：相较于适度水解蛋白奶粉，其水解程度稍低。比如雅培亲护等。
5.羊奶粉：羊奶中的蛋白结构与牛奶有所不同，致敏性相对较低。常见的有佳贝艾特等。
选择水碱蛋白奶粉时，应根据个体的具体情况，在医生或营养师的指导下进行。同时，要注意观察食用后的反应。