拔罐后能否碰水以及多久能碰水，取决于多个因素，如拔罐的方式、拔罐的强度、个人的皮肤状况、环境温度以及后续的护理情况等。

1.拔罐的方式：如果是传统的火罐，由于对皮肤的刺激较大，通常建议 24 小时后再碰水。而气罐相对温和，12 - 18 小时后碰水可能较为合适。

2.拔罐的强度：拔罐时吸力较大、留罐时间较长，造成皮肤淤血较重的，需要更长时间恢复，一般要 24 小时以上。反之，吸力较小、留罐时间短，皮肤损伤轻，12 小时左右可碰水。

3.个人的皮肤状况：皮肤敏感、容易过敏或本身有皮肤疾病的人，恢复时间较长，可能需要 2 - 3 天才能碰水。皮肤健康、恢复能力强的人，12 - 24 小时后就可以碰水。

4.环境温度：在高温、潮湿的环境中，皮肤毛孔张开较大，拔罐后碰水的时间应适当延长，建议 24 小时以上。而在干燥、凉爽的环境中，12 - 18 小时后碰水可能影响不大。

5.后续的护理情况：拔罐后如果能做好皮肤的清洁和保湿，避免摩擦和感染，恢复会相对较快，碰水时间可以适当提前。但如果护理不当，出现皮肤红肿、破损等情况，则需要待皮肤完全恢复正常后才能碰水。

总之，拔罐后碰水的时间不是绝对固定的，需要综合考虑上述多种因素。为了避免感染和不适，建议在拔罐后等待足够的时间再碰水，如有疑问，可咨询专业的医生。